Trefwoord: vlees (30 titels)

Terug naar auteurslijst

• Bruins, P.S. Huisslachting (2009)
• Jansen, Jaon Vroegere werkzaamheden en dies meer ... Het vérreken (2009)
• Seubring, Geert Huisslachtingen in Hijken (2009)
• Waijerdink-Mentink, M.C. Van Marke naar Maatschap : 150 jaar landbouw in Haaksbergen Met bijlage H.J. ter Beest. Busnummers Haaksbergen en omstreken (2009)
• Vaneker, Karin Gehaktbal. Woensdag gehaktdag (2008)
• Hees, Piet van De (huis-)slacht, slachterijen en slagerijen langs de Maaskant (2007)
• Smulders, Joost De slagerij door de jaren heen (2006)
• Schuyt, Bram van der Slagerij Nieuwendijk. Van Steef tot Paul, honderd jaar slagers in Hilversum (2002)
• Gorte, Koop Over boerderi'jen (2001)
• Grottanelli, Cristiano Il sacrificio (1999)
• Koolmees, P.A. Symbolen van openbare hygiëne : gemeentelijke slachthuizen in Nederland, 1795-1940 Ook verschenen als proefschrift Universiteit Utrecht, 1997 (1997)
• Beer, J.J.A. de De levensstandaard in Nederland. Voeding en gezondheid in de eerste helft van de negentiende eeuw (1996)
• Heijden, Rob P.W.J.M. van der, G.M. de Heus Eten en drinken in het Geuldal, 1900-1940 (1996)
• Bart Stokman, huisslachter (1995)
• Voyage en alimentation. Red. Nicole Eizner (1995)
• Fiddes, Nick Meat. A natural symbol (1991)
• Eveleigh, David J. Put down to a clear bright fire. The English tradition of open-fire roasting (1990)
• Hugens-Verbrugge, A. En praotje over 't verke en de huisslachting (1989)
• Kock, Wim Varken op hok - zult en kaoikes (1989)
• Steenovensvolk; verhalen om te onthouden.Red. Maud de Koninck, Hilde Marijnissen en L. Vlind (1988)
• Krijnen, Jo De Hofstee van de familie Cornelissen uit het rijke roomsche leven (1988)
• Schermer-Ham, Klazina Herinneringen van een Westfriese boerin (1988)
• (De beer) te Voorst (1987)
• Buis-van der Zwaard, N. De schilderswinkel van Van der Zwaard in de Kanaalstraat (1987)
• Senhorst, Annie In gesprek met Rika van Nispen-Krijntjes (1987)
• Gabriëlse, Willem 't Oude Westkappelse leefpatroon (1986)
• Kisbán, Eszter Food habits in change: the example of Europe. In: Food in change. Eating habits from the Middle Ages to the present day. Ed. A. Fenton, E. Kisbán. 2-10 (1986)
• Teuteberg, Hans J., G. Wiegelmann Unsere tägliche Kost; Geschichte und regionale Prägung. 2. Auflage (1986)
• Mennell, Stephen All manners of food. Eating and taste in England and France from the Middle Ages to the present (1985)
• Paládi-Kovács, Attila Dörrfleisch : Eine archaische Fleischkonservierungsweise der Ungarn Overdruk uit: Acta Ethnographica Academiae Scientiarum Hungaricae 28 (1979) 191-204 (1979)