Trefwoord: conservering (131 titels)

Terug naar lijst ingangen

Zorg voor inmaak : handboek voor het steriliseeren van voedingsmiddelen met de toestellen van de Fima WECK Fotokopie (onvolledig) ([s.a.])
Bruins, P.S. Huisslachting (2009)
Jansen, Jaon Vroegere werkzaamheden en dies meer ... Het vérreken (2009)
Polderdijk, Ferdinand (Het genoeglijke landmansleven). Het leven van den Nieuw- en Sint Jooslandschen Landbouwer gedurende de tweede helft der negentiende eeuw II (2009)
Seubring, Geert Huisslachtingen in Hijken (2009)
Waijerdink-Mentink, M.C. Van Marke naar Maatschap : 150 jaar landbouw in Haaksbergen Met bijlage H.J. ter Beest. Busnummers Haaksbergen en omstreken (2009)
Hopman, Hans Ootjes jonge jaren : vertellingen uit Bunschoten, Spakenburg en Eemdijk over de jaren 1910 tot 1960. 2e herz. dr. Deel 1 (2005)
Changing tastes : food culture and the food processes of industrialization. Ed. Patricia Lysaght Proceedings of the 14th Conference of the International Commission for Ethnological Food Research, Basel and Vevey, Switzerland, 30 September- 6 October 2002 (2004)
König, Gudrun M. Das Konservenzeitalter, die Industrialisierung des Geschmacks und das Warenhaus. in : Changing tastes : food culture and the food processes of industrialization. Ed. Patricia Lysaght Proceedings of the 14th Conference of the International Commission for Ethnological Food Research, Basel and Vevey, Switzerland, 30 September- 6 October 2002. 269-286 (2004)
Mennens, Paul Van het bakhuis naar de bakker (2003)
Hartog, Adel P. den Technologisch vernuft en eten buitenshuis als massaverschijnsel in de negentiende en twintigste eeuw. in: Buitenshuis eten in de Lage Landen sinds 1800. Red. Marc Jacobs, Peter Scholliers. 29-56 (2002)
Zijl, Wim van Poeldijk door de eeuwen heen. 2e dr., herz. uitg. (2002)
Teuteberg, Hans-Jürgen, Peter Lesniczak Alte ländliche Festtagsmahlzeiten in der Phase sich intensivierender Verbürgerlichung 1880-1930 (2001)
Vink, E.F.T. De inrichting van het bestaan. in: Landschap met lading : geschiedenis van natuur en mens in de Bommelerwaard. Red. E.F.T. Vink, A. Vos. 137-160 (2001)
Vredeveld-Broekman, Jantje De straat van mijn jeugd. Het Vredeveldsepad, het einde van de bewoonde wereld (2001)
Techniek in Nederland in de twintigste eeuw. Hoofdred. :J.W. Schot...[et al.] 3 : Landbouw, voeding (2000)
Louwerse, Peter, Anton Sinke Een cent van 't blad : leven en werken in vooroorlogs Walcheren (2000)
Meliesie-Appelhof, J.A.M. Herinneringen (4) (2000)
Sove, Elizabeth, Dale Southerton Defrosting the freezer: from novelty to convenience (2000)
Anderen : het dorp van de Moeshappers. [Samenstelling Jan Huizing ...et.al] (1998)
Heijden, Rob P.W.J.M. van der, G.M. de Heus 'n Boteram mit doevesjtroont. Eten en drinken in het Geuldal, II. De alledaagse werkelijkheid (1997)
Knecht- van Eekelen, A. de, A.H. van Otterloo De groenteconservenindustrie en de verandering van het consumptiepatroon in Nederland (1997)
Sturm, Achiel Van paarden naar paardenkrachten. Boerenleven in West-Zeeuws-Vlaanderen (1997)
Zedde, H. van de 'Vetpriezen'. Een oud gebruik dat verdwenen is (1997)
Heijden, Rob P.W.J.M. van der, G.M. de Heus Eten en drinken in het Geuldal, 1900-1940 (1996)
Hoogkamer-Vonk, M.Th.M. Werken bij de boer, anno 1929, een dag uit het leven van een boerenmeid (1996)
Jobse-van Putten, J De voeding in de agrarische samenleving van Noord-Brabant en het noorden van Limburg (1996)
Nass, Th.J.P. 's Morgens vroeg in de bakkerij en 's avonds in het café (1996)
Peters, J.B. De huisslachtere en zijn gereedschap (1996)
Roever, Margriet de 'Gort met rosijne en frakkadellen'. Het dagelijks middagmaal van een 18e-eeuwse Amsterdammer (1996)
Bart Stokman, huisslachter (1995)
Ons leven en werken in Westelijk Voorne 1900-1945. Verhalen verteld door oudere mensen en opgetekend door de werkgroep 'Mondelinge geschiedenis' van de Historische vereniging Westelijk Voorne (1995)
Kaag-van der Boon, H. Zo ging dat vroeger toch ... : uit het leven van tweeëntwinting vrouwen uit Steenwijk en Steenwijkerwold (1995)
Teuteberg, Hans Jürgen History of cooling and freezing techniques and their impact on nutrition in twentieth century Germany. in: Food technology, science and marketing: European diet in the twentieth century. Ed. Adel P. den Hartog (1995)
(Dwars deur d'n hof) en andere gerechten uit grootmoeders tijd (1994)
Dogterom, Cor De huisslachting (1994)
Marx-van Ankum, Trudy Het (Rustige leven eens landmans) ging niet over rozen (1994)
Schol, Teunis Bargslachten (1994)
Wittop Koning, D.A., J.S. Meulenhoff Van suiker, konfijten en kanderen 20-27 In: De culinaire kruidentuin van het Openluchtmuseum; geschiedenis en gebruik van kruiden in de oudnederlandse keuken; met bijzondere recepten (1994)
Hers en geens dur Diessen. Red. Ad van Doormaal, Wil Vennix (1993)
Spitten in het verleden; drie eeuwen St. Jan de Doper-parochie in Keijenborg. S. Besselink-Geurts ... [et aL.] (1993)
Jansz., Dirck Het aantekeningenboek van Dirck Jansz (1604-1636). Met inleidingen van J.A. Faber, K. Fokkema, P. Gerbenzon (1993)
Kampman, R. Wat de pot schafte in Almelo (1785-1881) (1993)
Lejeune, Carlo Leben und Feiern auf dem Lande. Die Bräuche der belgischen Eifel. Band 3. Auf dem Wege in die Moderne. Bauen und Wohnen. Harte Arbeit für das tägliche Brot (1993)
Oorschot, Winnie van Swartbroek verleden en heden; de geschiedenis van een kerkdorp van Weert (1993)
Raeijmaekers, A. 30 jaar geleden (1993)
Walraven, J. Geuren vroeger en nu (2) (1993)
De gestampte pot: eetcultuur in Nederland (1992)
Horster historien. Dl. 3: Van boeren en ondernemers. Red. G.F. Verheijen ... [et al.] (1992)
Uttiloch, Utteld, Uddel; de geschiedenis van een strijdbare dorpsgemeenschap (1992)
Want ik ben een zelfstandig type; de geschiedenis van elf Overijsselse vrouwen (1992)
Want ik ben een zelfstandig type; de geschiedenis van elf Overijsselse vrouwen (1992)
Halbertsma, H. Van Sneek naar Amersfoort; herinneringen van een oudheidkundige (1992)
Mennens, Paul Sint Katrien deit de verkes pien (1992)
Stegeman, T.R. IJsselhammers spreken voor zich ... ; negen levensverhalen (1992)
Dierbare herinneringen (4) (5) (1991)
Rijke oogst van schrale grond. Een overzicht van de Zuidnederlandse materiële volkscultuur ca. 1700-1900. Samenstelling Charles de Mooij, Renate van de Weijer (1991)
Ruinerwold, rondgang door het verleden. Eindred. J. R. Westerhuis (1991)
Waste not, want not; food preservation from early times to the present day. [Papers from the fourth Leeds symposium on food history and traditions, april 1989]. Ed. C. Anne Wilson (1991)
Imhof, Madeleine Metzgete in Iffwil (1991)
Jaspers, H. Jeugdherinneringen uit Soerendonk, deel 1 (1991)
Mallekote, M. Een sikkel als souvenier; landarbeid op Zuid-Beveland in het begin van deze eeuw (1991)
Naafs, G.J. 't Slaggen (slachten) vuur 'n etterd (1991)
Wilmink-Noom, A.M. Het leven van de (huis)-vrouw (1991)
Zijverden-van Reeuwijk, S. van De inmaak (1991)
Blik en glas ijzersterk duo; conserveringsindustrie weer in de lift (1990)
Gastronomie en toerisme in historisch perspectief (1990)
Jeugdherinneringen (1990)
Boer, P.G.J. de Haarlemmermeerse historien 1880-1930 (1990)
Coppens, Jan, Joep Coppens, Theo Swinkels Brabantse mensen, een dorp in Brabant (1990)
Gilst, W. van Slachtttied (1990)
Jobse-van Putten, Jozien De zelfvoorziening in ruimtelijk perspectief; een cultuurhistorische vergelijking van regionale indelingen van Nederland (1990)
Riddervold, Astri Lutefisk, rakefisk and herring in Norwegian tradition (1990)
Rønn, Edith Mandrup Fishermen's fare; retention of truly regional dishes in fishing circles on the west and north coasts of Jutland (1990)
Slager, Kees, Paul de Schipper Vissers verhalen over hun leven in de delta (1990)
Steenbergen, Bert Het huisslachten (1990)
Swinkels, Koos Gebruiken het jaar rond (1990)
Doornspijk; verleden in beeld 2 dln. (1989-1992)
Mat (1989)
Mat (1989)
Programmaboekje Balans en Perspectief (1989)
Dollinger-Woidich, Angelika Fertignahrung in Österreich; Ernährung und Gesellschaft im Wandel (1989)
Hugens-Verbrugge, A. En praotje over 't verke en de huisslachting (1989)
Jobse-van Putten, Jozien Van pekelvat tot diepvrieskist. Interviews en beschouwingen over de huishoudelijke conservering op het Nederlandse platteland in de eerste helft van de twintigste eeuw (1989)
Kempen, A.F.J. van Het landbouwhart en het zakeninstinct; de ontginningspleidooien en de tiendenaankoop van C.F. Wesselman in de Bataafse en Franse tijd (1989)
Keyzer, A.C. de Geef ons heden... (1989)
Keyzer, A.C. de Geef ons heden... (1989)
Kock, Wim Varken op hok - zult en kaoikes (1989)
Kruidenier, J. Herinneringen (1989)
Liersen de Bekker, Pia Eet- en leefgewoonten uit vroeger tijden (1989)
Merkus-Römgens, Mariëtte Landbouwhuishoudcursus van de NCB (1989)
Food and drink and travelling accessories; essays in honour of Gösta Berg. Ed. A. Fenton, Janken Myrdal (1988)
Food conservation. Ethnological studies. Ed. Astri Riddervold, Andreas Ropeid (1988)
Steenovensvolk; verhalen om te onthouden.Red. Maud de Koninck, Hilde Marijnissen en L. Vlind (1988)
Assenberg, Frans W. Seizoenswerkzaamheden; het leven op een Middendelflandse boerderij rond 1900 (1988)
Hopf-Droste, Marie-Luise Von Konservendosen und Einmachgläsern. 483-494 In: Wandel der Volkskultur in Europa. Festschrift für Günter Wiegelmann zum 60. Geburtstag (1988)
Jobse-van Putten, J. Outline of the development of food preservation in the past hundred years. 119-127 In: Food Conservation; ethnological studies. Red. A. Riddervold, A. Ropeid (1988)
Krijnen, Jo De Hofstee van de familie Cornelissen uit het rijke roomsche leven (1988)
Schermer-Ham, Klazina Herinneringen van een Westfriese boerin (1988)
Weewer-de Boer, Wilh. De buit een verdwenen begrip (1988)
Zijderveld-Menalda, Albertina Herinneringen van een vijfennegentigjarige (1988)
Benker, Gertrud In alten Küchen; Einrichtung, Gerät, Kochkunst (1987)
Brueren pr, L. "Pap zag..". Levensloop en gezegdes van een Noordlimburgse boer (1987)
Buis-van der Zwaard, N. De schilderswinkel van Van der Zwaard in de Kanaalstraat (1987)
Evers, J. Bakhuisjes rondom Echt (1987)
Gestel van Hoek, M. van Verzamelingen rond de eeuwwisseling. artikelserie in 4 delen (1987)
Groen-Bremer, G.M. Een mens moet eten om te leven (1987)
Klein, W.H.A. De Bunt en omgeving omstreeks 1900, II (1987)
Ringelesteijn, W. van NV Hollandse conservenfabriek (1987)
Senhorst, Annie In gesprek met Rika van Nispen-Krijntjes (1987)
Swinkels, K. Gebruiken het jaar rond (1987)
Bewogen en bewegen. De historicus in het spanningsveld tussen economie en cultuur. Liber amicorum aangeboden aan Prof. Dr. H.F.J.M. van den Eerenbeemt ter gelegenheid van zijn 25-jarig professoraat aan de Katholieke Hogeschool te Tilburg, 1961-1986, verzorgd door Willem Frijhoff en Minke Hiemstra (1986)
Deldensestraat. Wonen: (Ik durfde eerlijk niet te zeggen 'in der rooie lap') (1986)
Geschiedenis van Zuidhorn, Zuidhorn, Noordhorn, Brintil. Red. J.B.T. Feldbrugge ... [et al.] (1986)
Novembermaand slachtmaand (1986)
Gabriëlse, Willem 't Oude Westkappelse leefpatroon (1986)
Heidrich, Hermann Keller, Küche, Krämerey. Bemerkungen zum Wandel der ländlichen Vorratshaltung im 19. und frühen 20. Jahrhundert. In: Freilichtmuseum und Sozialgeschichte. Referate des Symposions vom 7. bis 8. November 1985. Hrsg. Konrad Bedal, Hermann Heidrich. 76-98 (1986)
Hörandner, Edith Storing and preserving meat in Europe: historical survey. 53-59 In: Food in change. Eating habits from the Middle Ages to the present day. Ed. A. Fenton, E. Kisbán (1986)
Houwing-Veldman Boer, C.S. Jeugdherinneringen van mevrouw Cato Houwing- Veldman Boer (1986)
Krift, Willi So kochten wir damals in Westfalen (1986)
Huisslachten in de dertiger jaren. (1985)
Voedselconservering door straling. H. Labots ...[et al.] Cahiers Biowetenschappen en Maatschappij 10:2 (1985) (1985)
Zorgdrager, Jan Bloedworst op nieuwjaarsdag (1985)
Uit historie en volksleven (1982)
Wever- de Beer, Wilh. Wat aten wij? (1981)
Zweerde, H. van der 'k Mag sterven als 't niet waar is. Het oude Drentse dorp Uffelte in 1925 (1981)
Paládi-Kovács, Attila Dörrfleisch : Eine archaische Fleischkonservierungsweise der Ungarn Overdruk uit: Acta Ethnographica Academiae Scientiarum Hungaricae 28 (1979) 191-204 (1979)
Wiegelmann, G. Volkskundliche Studien zum Wandel der Speisen und Mahlzeiten In: Teuteberg und Wiegelmann (1972)
Inmaak ([1942])
Caesar-Weigel, Hildegard Das Tagewerk der Landfrau. 4e, erw. Aufl. (1941)
De Clercq's sterilisator; gebruiksaanwijzing met recepten tot het steriliseeren van alle voedingsmiddelen in glazen met automatische sluiting, merk (Garantie). 6e druk (1909)