Home Databanken VTB

Tschofen, Bernhard. Nahrungsforschung und Multikultur; eine Wiener Skizze. In: Oesterreichische Zeitschrift für Volkskunde: 96:3 (1993) 125-145

Opmerkingen over de opkomst van buitenlandse ingrediënten en gerechten

signatuur
Z 085

trefwoorden
voeding(Oostenrijk)
folklorisme

auteur
Tschofen, Bernhard