Home Databanken VTB

Hartog, Adel P. den. Technologisch vernuft en eten buitenshuis als massaverschijnsel in de negentiende en twintigste eeuw. in: Buitenshuis eten in de Lage Landen sinds 1800. Red. Marc Jacobs, Peter Scholliers. 29-56. Brussel : VUBPRESS, 2002. 239 p.
ISBN 90 5487 329 9

signatuur
3950
1
Buitenshuis

trefwoorden
innovatie
verlichting
conservering
cafetaria

auteur
Hartog, Adel P. den