Tschofen, Bernhard. Vom Geschmack der Regionen. Kulinarische Praxis, europäische Politik und räumliche Kultur - eine Forschungsskizze. In: Zeitschrift für Volkskunde: 103:2 (2007) 169-195
signatuur
Z 095
| voeding | |
| identiteit | |
| regionalisme | |
| globalisering | |
| erfgoed | |
| toerisme |
auteur
Tschofen, Bernhard
© 2008 KNAW/Meertens Instituut