Home Databanken VTB

Salomonsson, Karin. The e-economy and the culinary heritage. In: Ethnologia Europaea: 32:2 (2002) 125-144

Het gebruik van voeding in de constructie van Europese identiteiten; het etiketteren van voeding met tekst en afbeeldingen geeft een betekenisvolle symboliek aan

signatuur
E 053

trefwoorden
voeding
erfgoed
identiteit
symboliek
representatie

auteur
Salomonsson, Karin