Home Databanken VTB

Wat de pot schaft : de geschiedenis van de dagelijkse maaltijd. Red. Ineke Strouken, Paul Spapens. Utrecht : Nederlands Centrum voor Volkscultuur, 1999. 88 p.
ISBN 9071840387

Artikelen over de streekgerechten in Limburg, eten in de Vikingtijd, tafelmanieren in ME en Renaissance, eten in de 17e eeuw, de 20e eeuw; streekproducten ( o.m. opkomst, vernieuwing) enz.
Interessante artikelen:
Nuyttens - Zo zijn onze manieren ...
Kruyff - Eten in de twintigste eeuw
Van der Meulen - Streekgebonden kwaliteitsproducten ...
Engels - Streekgastronomie ...Limburg

signatuur
3950
1 c
Wat

trefwoorden
streekgerecht(Nederland, Limburg)