elektronische Woordenbank van de Nederlandse dialecten (eWND)

Woord: zuurdeeg 

zuurdeeg  , zoordeig , gist.
Bron: Daelen-Meuter, Jos. van (ca. 1937), Venloos waordebook, ongepubliceerd typoscript, Venlo.
zuurdeeg , zoerdéch , zuurdeeg, gebruikt in plaats van gist.
Bron: Crompvoets, H. en J. van Schijndel (1991), Mééls Woordeboe:k. Meijel: Medelo.
zuurdeeg , zuurdêeg , zelfstandig naamwoord , zuurdeeg; Audioregistratie 1978 - …èn dan vatte ons moeder en stuk zwart brôod (…). Dè weet ik nòg goed… zuur brôod, jè, meej zuurdêeg gebakke nèt as den Dötser dieje kuch doen, hè! (Interview met Heikanters - Transcriptie door Hans Hessels); WBD zuurdeeg (door gisting verzuurd deeg), ook 'zoerdêeg' genoemd; WBD zuurdêeg zètte - zuurdeeg maken
Bron: Sterenborg, W. en E. Schilders (2014), Woordenboek van de Tilburgse Taal (WTT), Tilburg: Stichting Cultureel Brabant


<< vorige pagina

Gelieve als bronverwijzing te gebruiken:
Sijs, Nicoline van der (samensteller) (2015-), eWND, op www.meertens.knaw.nl/ewnd/,
gehost door het Meertens Instituut